Опубликовано: 12 октября 2026 г.
7 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Фо держится на бульоне. Кости и свиные ножки варят два-три часа с обожжённым луком, имбирём и целыми специями. Именно обжиг даёт тот тёмный аромат, который отличает фо от обычного бульона.
Рисовую лапшу заменяет тонко нарезанная белокочанная капуста. Её не варят: кипящий бульон доводит её до нужной текстуры прямо в тарелке.
Говядину тоже не готовят отдельно. Тонкие ломтики вырезки раскладывают по тарелкам, и бульон доваривает их за полминуты.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Говядина четыре часа на слабом огне с репой, брюквой и морковью. Девять граммов чистых углеводов.
Бульон с бадьяном, корицей и имбирём, сырое мясо доваривается прямо в тарелке. Четыре грамма чистых углеводов.
Белая рыба в смеси специй обжаривается и разбирается на куски, подаётся на капусте с авокадо и помидором под майонезным соусом с лаймом и острым соусом. Двенадцать граммов чистых углеводов.
Говядина маринуется в соевом соусе с кунжутным маслом, рядом рис из брокколи, капуста и жёлтый перец. Соус — мисо с майонезом и лаймом.
