Опубликовано: 12 октября 2026 г.
5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Спаржу не готовят вовсе: её режут тонкими ломтиками под углом и заправляют. Сырая спаржа хрустит и сладковата.
Жёсткий низ стебля не отрезают ножом — стебель сгибают, и он ломается точно там, где начинается волокнистая часть.
Орехи подрумянивают десять минут при 175 °C и дают остыть.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Отварная белая спаржа под соусом из рубленых яиц с дижонской горчицей и яблочным уксусом. Весенняя классика.
Обжаренная спаржа, курица, сахарный горошек и фета под йогуртовой заправкой с дижонской горчицей. Сверху лесные орехи.
Яйца готовятся в сливочном масле и пробиваются блендером с пармезаном и сметаной в крем, спаржа обжаривается и доводится в подрумяненном масле с лимоном. Шесть граммов чистых углеводов.
Каждый стебель спаржи оборачивается прошутто вместе с двумя кусочками козьего сыра и запекается пятнадцать минут. Грамм чистых углеводов, двести девятнадцать калорий.
