Банан здесь один и недозрелый: в нём меньше сахара и больше крахмала, который держит тесто.
Тесту надо дать постоять — псиллиум должен забрать влагу, иначе вафля не схватится.
Молочного нет вовсе: кокосовое молоко и кокосовое масло для жарки.
Опубликовано: 12 октября 2026 г.

4 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Банан здесь один и недозрелый: в нём меньше сахара и больше крахмала, который держит тесто.
Тесту надо дать постоять — псиллиум должен забрать влагу, иначе вафля не схватится.
Молочного нет вовсе: кокосовое молоко и кокосовое масло для жарки.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Вафли из яиц с моцареллой и кокосовой мукой готовятся в вафельнице шесть минут, к ним крем из сливочного сыра с кленовым экстрактом. Четыре грамма чистых углеводов.
Яйца с моцареллой, кокосовой мукой и черникой готовятся в вафельнице шесть минут, подача со взбитыми сливками. Десять граммов чистых углеводов.
Два очень спелых банана пробиваются с шестью яйцами и маслом, добавляется миндальная мука с корицей, пятьдесят минут в духовке. Двадцать ломтиков по четыре грамма чистых углеводов.
Восемь яиц с растопленным маслом и кокосовой мукой превращаются в вафли, к ним сливочное масло, взбитое с черникой. Пять граммов чистых углеводов.