Опубликовано: 12 октября 2026 г.
3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Лук режут очень острым ножом как можно тоньше. Толстые кольца за полчаса не промаринуются.
Маринад заливают в банку первым, лук добавляют уже в него — так он сразу покрывается целиком.
Полчаса достаточно, но можно держать и дольше, если хочется мягче.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Половинки молодого лука смазываются оливковым маслом с лимонным соком и готовятся на гриле десять-пятнадцать минут или в духовке двадцать. Девять граммов чистых углеводов.
Мясо маринуется в красном вине с гвоздикой и корицей, потом томится несколько часов с мелким луком и томатами. Шесть порций.
Бекон обжаривается до хруста, на его жире карамелизуется лук, отбивные жарятся там же, соус собирается на бульоне со сливками. Пять граммов чистых углеводов.
Свиная лопатка маринуется ночь в красном вине с кориандром и корицей и тушится пять-шесть часов при 125 °C до состояния, когда разбирается вилками. Семь граммов чистых углеводов.
