Кето-лепёшки часто ломаются при сворачивании. Эти гнутся, и всё дело в псиллиуме с протеином в тесте.
Тесто пробивается в комбайне, выливается кругами на противень и печётся пять минут. Чем тоньше круг, тем послушнее лепёшка.
Внутрь идёт творог, индейка, помидор и лист салата. Выходит завтрак на 37 г белка, который можно съесть в руках.

