Name: Быстрое карри с фаршем и шпинатом
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: Лук репчатый белый — 1 шт; Кокосовое масло — 1 ст. ложка; Чеснок — 2 зубчик; Карри — 2 ст. ложка; Говяжий фарш — 900 г; Соль — 1.5 ч. ложка; Кокосовые сливки — 0.75 стакан; Шпинат молодой — 112 г

Карри не обязательно варить часами. С фаршем оно готовится за двадцать минут и по вкусу не проигрывает совсем.

Порошок карри обжаривается с чесноком в масле: так специи раскрываются и перестают быть сырыми.

Шпинат идёт последним, пригоршнями. Он теряет объём на глазах, поэтому кажущаяся огромная гора превращается в пару ложек.

Ингредиенты

Порций:

Лук репчатый белый· нарезанная ломтиками1 шт
Кокосовое масло1 ст. ложка
Чеснок· измельченных через мясорубку2 зубчик
Карри· порошок2 ст. ложка
Говяжий фарш· или фарш из индейки900 г
Соль1,5 ч. ложка
Кокосовые сливки0,75 стакан
Шпинат молодой112 г

Как готовить

Нарежьте лук полукольцами.
Разогрейте кокосовое масло в большой сковороде или воке на среднем огне и обжарьте лук до мягкости.
Добавьте рубленый чеснок и порошок карри, перемешайте и держите минуту, следя, чтобы чеснок не подгорел.
Выложите фарш, посолите и обжаривайте, разбивая комки, до полной готовности.
Влейте кокосовые сливки и перемешайте.
Добавляйте шпинат пригоршнями, вмешивая каждую порцию до того, как он осядет.
Попробуйте, досолите и разложите карри по тарелкам.

Миска для быстрого приготовления кето-карри — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 656

Белки: 47 г

Жиры: 48 г

Углеводы (чистые): 5 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.