Запеканка с фаршем, перцем и сыром
Иногда хочется не просто сытный ужин, а такой, у которого есть характер. Кумин, паприка и чеснок делают из обычного говяжьего фарша что-то более выразительное, а болгарский перец и немного помидора добавляют сочности без лишних углеводов.
Сыр сверху запекается корочкой, а сметану подаю отдельно к столу. Каждый берёт столько, сколько хочет, и заливка не превращает верх запеканки в кашу.
Это блюдо я готовлю по будням, когда хочется чего-то более насыщенного, чем очередная сковорода фарша с овощами.
