Кабачковая лазанья
Лазанья держится на двух вещах: слоях и соусе. Тесто здесь не главное, просто удобная прослойка. Я заменяю его пластинами кабачка, и вкус блюда почти не меняется, а крахмала в нём не остаётся вовсе.
Готовлю это на выходных, когда есть время на духовку. Порция получается большая, форма рассчитана сразу на два ужина. На следующий день лазанья становится только вкуснее, слои успевают схватиться.







