Кейл обжаривают быстро — только до цвета, не до мягкости. Переготовленный станет горьким.
Жёсткие черешки удаляют и выбрасывают: они не жуются.
Заправку делают заранее, пока греется сковорода.
Опубликовано: 12 октября 2026 г.

2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Кейл обжаривают быстро — только до цвета, не до мягкости. Переготовленный станет горьким.
Жёсткие черешки удаляют и выбрасывают: они не жуются.
Заправку делают заранее, пока греется сковорода.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Солонина обжаривается в сливочном масле, сверху отжатая квашеная капуста, дижонская горчица и швейцарский сыр до расплавления. Подача с майонезом и маринованным огурцом. Три грамма чистых углеводов.
Копчёная свиная грудинка обжаривается до хруста, на её жире доходит кейл, сверху пекан и замороженная клюква. Два грамма чистых углеводов.
Корж из миндальной муки с кунжутом, начинка из кейла с пореем и фетой, сверху вяленые томаты. Шесть порций.
Капуста обжаривается с тимьяном и уксусом, говяжий фарш — отдельно, затем в него уходит голубой сыр со сливками. Девять граммов чистых углеводов.