Опубликовано: 12 октября 2026 г.
3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Десять минут под солью с лимонным соком — ключевой шаг: капуста отдаёт воду, которую сливают, и салат не становится жидким к столу.
Шинковать можно комбайном, мандолиной или ножом. Главное — тонко.
Семена фенхеля или крупнозернистая горчица превращают базовый рецепт в заметно более интересный.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Сырая цветная капуста тонко шинкуется и заправляется сметаной с майонезом, дижонской горчицей и семенами фенхеля. Десять минут, пять граммов чистых углеводов.
Белокочанная, краснокочанная и кейл с жёлтым перцем под заправкой из сметаны с йогуртом, сверху жареный миндаль.
Цветная капуста готовится в фольге на гриле, смешивается с беконом, сельдереем и луком под майонезом с дижонской горчицей и яблочным уксусом. Пять граммов чистых углеводов.
Цветная капуста варится в курином бульоне и пробивается со сливочным сыром, дижонской горчицей и маслом, сверху панчетта с орехами пекан и паприкой. Шесть граммов чистых углеводов.
