Опубликовано: 12 октября 2026 г.
10 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Порей нужно промыть в холодной воде после нарезки: песок прячется между слоями и ножом не вымывается. Потом его обязательно обсушивают.
Десять минут на сковороде до золотистого цвета — и только потом духовка. Сырой порей в сливках остаётся жёстким.
Мускатный орех в сливках с пармезаном — классика гратена. Щепотки достаточно.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Бекон вытапливается на холодной сковороде, шпинат обжаривается в его жире, всё заливается яйцами и запекается пятнадцать минут. Два грамма чистых углеводов.
Нечто между кишем и фриттатой: яйца с рикоттой и пармезаном, бекон, лук и зелёный горошек. Пять минут на плите, восемь в духовке.
Вырезка начиняется сливочным сыром с вялеными помидорами и шалфеем, оборачивается беконом и доходит до 65 °C. Пюре — цветная капуста с печёным чесноком. Двенадцать граммов чистых углеводов.
Цветная капуста в соусе из сливочного сыра со сливками, чеддером, пореем и беконом запекается гратеном, отбивные обжариваются на беконном жире. Девять граммов чистых углеводов.
