Name: Курица с редисом и тимьяновым маслом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: Редис — 788 г; Зелёный лук — 140 г; Куриная грудка без кости и кожи — 4 шт; Луковый порошок — 1 ч. ложка; Соль; Сливочное масло — 12 ст. ложка; Чёрный перец молотый; Чеснок — 1 зубчик; Тимьян свежий — 1 ст. ложка

Редис в духовке — это открытие для многих. Вся его резкость уходит, остаётся мягкая сладость, похожая на молодой картофель.

Запекается он вместе с курицей на одном противне, в масле со специями. Зелёный лук идёт туда же и становится сладким.

Сверху кладётся масло с чесноком и свежим тимьяном. Оно тает на горячем и работает соусом.

Ингредиенты

Порций:

Редис788 г
Зелёный лук140 г
Куриная грудка без кости и кожи4 шт
Луковый порошок1 ч. ложка
Соль· по вкусу—
Сливочное масло12 ст. ложка
Чёрный перец молотый—
Чеснок1 зубчик
Тимьян свежий1 ст. ложка

Как готовить

Разогрейте духовку до 200 °C.
Вымойте редис и разрежьте пополам, зелёный лук нарежьте крупно.
Выложите грудки и овощи на противень.
Посыпьте луковым порошком, солью и перцем, полейте частью растопленного сливочного масла и перемешайте руками.
Запекайте около 30 минут, пока курица не будет готова внутри, а редис не станет мягким.
Разотрите оставшееся сливочное масло с рубленым чесноком и листочками тимьяна, посолите.
Подавайте курицу с овощами, положив сверху кусочек масла с травами.

Запеченная в духовке куриная грудка и редис с тимьяновым маслом — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 726

Белки: 48 г

Жиры: 55 г

Углеводы (чистые): 6 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.