Жир от бекона не сливают — яйца жарят именно в нём. Это и есть вся идея классического завтрака.
Если хотите глазунью с жидким желтком, накройте сковороду крышкой: верх схватится паром. Если нужен плотный желток — переверните яйца через пару минут и дайте ещё минуту.
Черри кладут на сковороду одновременно с яйцами, срезом вниз.

