Name: Блинчики на семенах чиа с миндальной пастой без яиц
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Семена чиа — 0.25 стакан; Гороховый протеин — 3 ст. ложка; Псиллиум — 2 ч. ложка; Разрыхлитель — 0.5 ч. ложка; Соль — 0.25 ч. ложка; Корица молотая — 0.25 ч. ложка; Миндальное молоко без сахара — 0.75 стакан; Миндальная паста — 3 ст. ложка; Ванильный экстракт — 1 ч. ложка; Кокосовое масло — 4 ст. ложка

Семена чиа с псиллиумом связывают тесто не хуже яиц. И то и другое набухает в жидкости и держат блин при переворачивании.

Тесто получается густым, и это правильно. Жидкое просто растечётся и порвётся на сковороде.

Клетчатки здесь четырнадцать граммов на порцию. Чистых углеводов при этом всего шесть.

Ингредиенты

Порций:

Семена чиа· молотые0,25 стакан
Гороховый протеин· порошок, без ароматизатора3 ст. ложка
Псиллиум2 ч. ложка
Разрыхлитель0,5 ч. ложка
Соль0,25 ч. ложка
Корица молотая0,25 ч. ложка
Миндальное молоко без сахара0,75 стакан
Миндальная паста· растопить3 ст. ложка
Ванильный экстракт1 ч. ложка
Кокосовое масло· для жарки4 ст. ложка

Как готовить

Смешайте в миске молотые семена чиа, гороховый протеин, псиллиум, разрыхлитель, соль и корицу.
Влейте миндальное молоко, растопленную миндальную пасту и ваниль. Перемешайте до густого теста.
Дайте тесту постоять пять минут, чтобы семена чиа и псиллиум набухли.
Разогрейте сковороду с кокосовым маслом на среднесильном огне.
Выкладывайте по три столовые ложки теста и разравнивайте лопаткой в кружок около 7 см.
Жарьте 3–4 минуты, пока края не схватятся.
Переверните и держите ещё 2–3 минуты до румянца.

Кето-блинчики с миндальным маслом без яиц, на семенах чиа — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 570

Белки: 17 г

Жиры: 49 г

Углеводы (чистые): 6 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.