Опубликовано: 12 октября 2026 г.
2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Обжарка — ключевой шаг: пятнадцать-двадцать минут при 150 °C, с перемешиванием. Из сырого миндаля паста выходит пресной и не такой гладкой.
Орехи обязательно остужают полностью перед блендером. Горячие дают масляную лужу вместо пасты.
Терпение здесь важнее техники: до по-настоящему кремовой консистенции бытовой блендер идёт несколько минут.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Сливочное масло взбивается с анчоусами и лимонным соком и стоит в холодильнике минимум четверть часа. Ноль граммов чистых углеводов.
Шесть варёных яиц растираются вилкой со сливочным маслом, солью и перцем. Четыре ингредиента, пятнадцать минут, грамм чистых углеводов.
Брюссельская капуста шинкуется сырой и маринуется в лимонной заправке, сверху миндаль с семечками, обжаренный с пастой чили и зирой. Девять граммов чистых углеводов.
Миндальная мука с псиллиумом и яблочным пюре вместо яиц. Девять граммов чистых углеводов на порцию.
