Опубликовано: 12 октября 2026 г.
8 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Карри начинается не с мяса, а со специй: порошок карри и имбирно-чесночную пасту минуту прогревают в кокосовом масле. Без этого шага специи остаются сырыми на вкус.
Курицу обжаривают и вынимают, а овощи тушат в кокосовом молоке почти час. Возвращают мясо только перед подачей — иначе бёдра пересохнут.
Кокосовое молоко нужно без сахара и без «стабилизаторов вкуса». Это основа соуса, и подменить её нечем.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Куриные бёдра маринуются в пасте из помидоров, лука, имбиря и специй со сливками и тушатся в сливочном масле. Гарнир — цветная капуста с куркумой из духовки. Шесть граммов чистых углеводов.
Бёдра в маринаде с имбирём и соевым соусом, салат из краснокочанной капусты с ростками под арахисовой заправкой.
Кусочки курицы в кокосовой муке обжариваются до золотистого, потом покрываются соусом из апельсина с соевым соусом и имбирём. Четыре порции.
Куриные бёдра в кокосовой муке со специями запекаются до 74 °C, к ним салат из шпината с перцем и соус из майонеза с томатной пастой и копчёной паприкой. Девять граммов чистых углеводов.
