Мария МурашоваКето · Мурашова
Бесплатно

Мясные маффины вместо рулета

Опубликовано: 8 октября 2026 г.

Подходит Рецепт Марии

2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.

2 г
чистых углеводов на порцию
10%
дневного лимита (20 г)
30 мин
всего времени
6
порций в рецепте

Мясной рулет вкусный, но печётся он долго и режется неаккуратно. Формочки для маффинов решают обе проблемы сразу.

В фарш идут лук, яйца и итальянские травы, сверху моцарелла с пармезаном. Двадцать минут в духовке, и порции готовы.

В порции 26 г белка и всего 2 г чистых углеводов. Это одна из самых удобных заготовок на неделю.

Ингредиенты

Порций:
  • Лук репчатый белый· нарезанная мелкими кубиками1 шт
  • Говяжий фарш· или фарш из индейки675 г
  • Яйца· крупные, слегка взбить2 шт
  • Итальянские травы2 ст. ложка
  • Соль· по вкусу—
  • Чёрный перец· по вкусу—
  • Моцарелла· тёртая0,5 стакан
  • Пармезан· тёртый, по желанию0,25 стакан

Как готовить

  1. Разогрейте духовку до 180 °C.
  2. Сложите в большую миску мелко нарезанный лук, фарш, слегка взбитые яйца, итальянские травы, соль и перец.
  3. Перемешайте руками, но недолго: чем меньше мять фарш, тем мягче получится результат.
  4. Разложите фарш по формочкам для маффинов, по две на порцию, и аккуратно прижмите.
  5. Посыпьте тёртой моцареллой и, по желанию, пармезаном.
  6. Запекайте 20–30 минут, до готовности внутри.
Кето-маффины с мясным рулетом — готовое блюдо
Пищевая ценность на порцию
Калории: 283
Белки: 26 г
Жиры: 18 г
Углеводы (чистые): 2 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.

Читайте также