Name: Куриные ножки в духовке с салатом и цацики
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Куриные голени — 563 г; Оливковое масло — 1 ст. ложка; Приправа греческая — 0.5 ст. ложка; Соль; Чёрный перец молотый; Огурец — 112 г; Греческий йогурт — 0.33 стакан; Чеснок — 1 зубчик; Укроп свежий — 0.5 ст. ложка; Листовая зелень — 2 стакан; Помидоры — 1 шт; Уксус бальзамический — 0.5 ст. ложка

Куриные ножки я люблю за честность: минимум работы, максимум вкуса. Натёрли специями, поставили в духовку и забыли на полчаса.

Кожа за это время становится хрустящей, а мясо у косточки остаётся сочным. Греческие травы здесь именно то, что нужно.

Прохладный цацики из йогурта с огурцом и чесноком работает как противовес горячей курице. В порции 57 г белка.

Ингредиенты

Порций:

Куриные голени563 г
Оливковое масло1 ст. ложка
Приправа греческая0,5 ст. ложка
Соль· по вкусу—
Чёрный перец молотый· по вкусу—
Огурец112 г
Греческий йогурт· жирный, не обезжиренный0,33 стакан
Чеснок1 зубчик
Укроп свежий· по желанию0,5 ст. ложка
Листовая зелень2 стакан
Помидоры1 шт
Уксус бальзамический0,5 ст. ложка

Как готовить

Разогрейте духовку до 200 °C.
Смешайте оливковое масло с греческой приправой, солью и перцем и обмажьте ножки со всех сторон.
Выложите ножки на противень, не прижимая друг к другу, иначе кожа запарится вместо того, чтобы хрустеть.
Запекайте 30 минут, до плотной румяной кожи.
Натрите огурец на крупной тёрке и отожмите лишний сок.
Смешайте огурец с йогуртом, рубленым чесноком и укропом, посолите и поперчите.
Нарежьте помидор, сложите с листовой зеленью и заправьте оливковым маслом с бальзамическим уксусом.
Подавайте ножки с салатом и соусом.

Запеченные куриные ножки с салатом и цацики — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 572

Белки: 57 г

Жиры: 33 г

Углеводы (чистые): 7 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.