Name: Куриные окорочка с черри и чесночным маслом
Prep time: 12 min
Cook time: 38 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: Куриные окорочка — 563 г; Оливковое масло — 4 ст. ложка; Итальянские травы — 2 ст. ложка; Соль; Брокколи — 560 г; Помидоры черри — 560 г; Чёрный перец молотый; Сливочное масло — 112 г; Чеснок — 2 зубчик; Петрушка свежая — 2 ст. ложка

Черри запекаются прямо под курицей и лопаются, отдавая сок. Он и становится соусом.

Чесночное масло не растапливаю — смешиваю мягкое сливочное с чесноком и петрушкой. На горячей курице оно тает само.

Окорочка кладу кожей вверх и ничем не накрываю. Только так кожа становится хрустящей.

Ингредиенты

Порций:

Куриные окорочка563 г
Оливковое масло4 ст. ложка
Итальянские травы2 ст. ложка
Соль· по вкусу—
Брокколи560 г
Помидоры черри560 г
Чёрный перец молотый—
Сливочное масло112 г
Чеснок2 зубчик
Петрушка свежая· по желанию2 ст. ложка

Как готовить

Разогрейте духовку до 200 °C.
Сбрызните окорочка оливковым маслом, посыпьте итальянскими травами и посолите.
Выложите окорочка кожей вверх в форму, рядом разложите черри.
Запекайте 40–45 минут, до прозрачного сока и 74 °C внутри.
Пока курица в духовке, разберите брокколи на соцветия.
Отварите брокколи в подсоленной воде пять минут, откиньте и накройте, чтобы не остыла.
Разотрите мягкое сливочное масло с измельчённым чесноком, петрушкой и перцем.
Подавайте курицу с брокколи, печёными черри и чесночным маслом.

Запеченные куриные ножки и помидоры черри с чесночным маслом — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 704

Белки: 29 г

Жиры: 60 г

Углеводы (чистые): 10 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.