Name: Шашлычки из креветок с чимичурри
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: Креветки — 788 г; Лимон — 1 шт; Соевый соус — 2 ст. ложка; Чеснок — 6 зубчик; Соль — 2 ч. ложка; Хлопья чили — 1 щепотка; Зелёный лук — 6 шт; Оливковое масло — 0.5 стакан; Белый винный уксус — 0.25 стакан; Петрушка свежая — 56 г; Перец чили красный — 2 шт; Орегано сушёный — 2 ч. ложка; Чёрный перец — 1 щепотка

Чимичурри — аргентинский соус из петрушки, чеснока, чили и уксуса. К креветкам он подходит не хуже, чем к мясу.

Зелёный лук между креветками на шпажке — не украшение. Он даёт сладость и не даёт креветкам слипаться.

Пятнадцать минут маринада — потолок. Лимонный сок при большем времени начнёт готовить креветки сам.

Ингредиенты

Порций:

Креветки788 г
Лимон1 шт
Соевый соус· без глютена — тамари2 ст. ложка
Чеснок6 зубчик
Соль2 ч. ложка
Хлопья чили1 щепотка
Зелёный лук6 шт
Оливковое масло0,5 стакан
Белый винный уксус0,25 стакан
Петрушка свежая56 г
Перец чили красный2 шт
Орегано сушёный2 ч. ложка
Чёрный перец1 щепотка

Как готовить

Смешайте лимонный сок, соевый соус, измельчённый чеснок, соль и хлопья чили.
Выложите креветки в маринад и уберите в холодильник на пятнадцать минут.
Нарежьте стебли зелёного лука кусочками по два с половиной сантиметра.
Смешайте для чимичурри оливковое масло, белый винный уксус, рубленую петрушку, измельчённый чили, орегано, чеснок, соль и перец. Дайте постоять.
Нанижите креветки на шпажки, чередуя с кусочками зелёного лука.
Обжаривайте на гриле 6–8 минут, пока креветки не станут матовыми.
Подавайте с чимичурри.

Кето-шашлык из креветок с чимичурри — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 281

Белки: 20 г

Жиры: 20 г

Углеводы (чистые): 5 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.