Опубликовано: 12 октября 2026 г.
1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Хлебцы пекут в два захода: двадцать минут при 175 °C, потом режут и досушивают тридцать-сорок минут при 135 °C.
Финальный шаг — приоткрытая дверца остывающей духовки. Только так из них уходит последняя влага.
Пласт раскатывают очень тонко, около трёх миллиметров. Толстый хлебец останется мягким в середине.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Сливочный сыр взбивается с яйцами и маслами, добавляются миндальная мука с псиллиумом, сода и уксус, выпекается пятьдесят минут под кунжутом. Три грамма чистых углеводов.
Мягкий хлеб для бутербродов без глютена: 1 г чистых углеводов и 7 г белка на ломтик. Замешивается в одной миске за пять минут.
Белковый хлеб из духовки, салат из тунца с сельдереем и маринованным огурцом, сверху чеддер. Пять минут под верхним нагревом, и сыр плавится.
Тонко раскатанное тесто из миндальной муки с семечками и корицей, нарезанное квадратиками. Четыре грамма чистых углеводов.
