Корицы здесь три столовые ложки против чайных ложек всего остального. Это и даёт узнаваемый профиль.
Целые специи лучше мелить перед смешиванием — в кофемолке или мельнице для специй.
Делайте порцию на четыре-шесть месяцев: дальше специи теряют вкус и цвет, хотя и остаются безопасными.

