Спирали делают спиралайзером и подрезают ножницами до удобной длины. Без прибора брюкву режут очень тонкими полосками ножом.
Десять минут при 225 °C — больше не нужно, спирали тонкие и горят быстро.
В духовке брюква заметно уменьшается в объёме. На больше двух порций нужны два противня.

