Name: Стейк с зелёной фасолью и миндалём
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 1 порц.
Ingredients: Сливочное масло — 0.5 ст. ложка; Стейк из филе — 196 г; Фасоль зелёная свежая — 56 г; Миндаль — 2 ст. ложка; Соль; Чёрный перец молотый

Ужин из четырёх продуктов и на одну сковороду. Когда готовишь для себя одного, лучше рецепта не придумать.

Пока стейк отдыхает под фольгой, в той же сковороде доходит фасоль с миндалём. Орехи забирают мясной жир и становятся особенно вкусными.

В порции 48 г белка и всего 4 г чистых углеводов.

Ингредиенты

Порций:

Сливочное масло· или гхи0,5 ст. ложка
Стейк из филе· комнатной температуры196 г
Фасоль зелёная свежая56 г
Миндаль· нарезать2 ст. ложка
Соль· по вкусу—
Чёрный перец молотый· по вкусу—

Как готовить

Достаньте стейк заранее, он должен быть комнатной температуры.
Разогрейте сковороду с гхи на сильном огне.
Щедро посолите и поперчите мясо с двух сторон и выложите на сковороду.
Обжаривайте по паре минут с каждой стороны, до нужной прожарки.
Снимите стейк и накройте фольгой, дайте ему отдохнуть.
Выложите в ту же сковороду фасоль и нарезанный миндаль.
Обжаривайте, пока миндаль не возьмёт цвет, а фасоль не станет упругой. Посолите и поперчите.
Подавайте стейк с фасолью и миндалём.

Стейк из филейной части с обжаренной в масле зеленой фасолью и миндалем — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 440

Белки: 48 г

Жиры: 24 г

Углеводы (чистые): 4 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.