Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Соуса здесь нет — его заменяет подрумяненное сливочное масло. Его делают первым и держат тёплым, пока готовится всё остальное.
Самбал наносят тонким слоем, как глазурь. Если берёте пасту чили, разведите её водой или маслом, иначе она ляжет комками и подгорит.
Температура внутри лосося 56–60 °C даёт сочную мякоть. Если вам нужна полная прожарка или рыба незнакомая, доводите до 63 °C.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Филе лосося запекается пятнадцать минут с нарубленными оливками и фисташками, рядом черри с тимьяном, сверху свежий укроп. Пять граммов чистых углеводов.
Филе и спаржа в одной сковороде, голландский соус взбивается погружным блендером. Три грамма чистых углеводов.
Спаржа обжаривается три-четыре минуты, лосось доходит рядом в том же масле. Два грамма чистых углеводов, пятнадцать минут.
Филе лосося обжаривается в сливочном масле, брокколи с ножками доходит в той же сковороде, соус — майонез с лимонным соком. Пять граммов чистых углеводов.
