Пимьенто — классический намаз американского Юга, который там называют «икрой Юга».
Час в холодильнике — минимум, два лучше. За это время сыр и майонез схватываются в плотную массу, которую можно скатать в шарики.
Зелёный лук добавляют только при подаче.

