Всё пробивается блендером до гладкости — творожные крупинки здесь не нужны, в отличие от десертов.
Паре минут перед подачей дают постоять: чеснок с зелёным луком должны разойтись по соусу.
Майонез можно заменить сметаной или жирным греческим йогуртом — соус станет легче.

