Боул — это тако, разобранное по тарелке: овощная основа, рыба со специями и соус. Лепёшки нет, поэтому и считать нечего, кроме овощей.
Соус смешивают первым и держат при комнатной температуре. Холодный из холодильника он теряет вкус — лайм и острый соус в нём почти не читаются.
Двенадцать граммов чистых углеводов — верх кето-нормы. Приходят они из капусты, помидора и авокадо, так что урезать можно только помидор.

