Иногда ужин собирается не из рецепта, а из трёх простых частей. Горячая курица, свежий салат и гуакамоле как раз такой случай.
Курицу я режу тонкими полосками: так она готовится за несколько минут и успевает взять специи. Смесь специй даёт мексиканскую нотку без всякой экзотики.
Гуакамоле здесь работает и как соус, и как источник жира. В порции 57 г белка и 10 г клетчатки.

