Опубликовано: 12 октября 2026 г.
5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Сначала мясо обжаривают до тёмной корочки, потом убирают, и на том же жире подрумянивают лук с имбирём и чесноком. Это основа густого соуса.
Двадцать пять минут под высоким давлением и двадцать минут естественного сброса.
Соус в конце уваривают на режиме тушения — восемь-десять минут до нужной густоты.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Свиные рёбра шесть-восемь часов в мультиварке с домашним соусом барбекю, потом под гриль до корочки. Салат — обжаренные кубики цукини с сельдереем и майонезом. Семь граммов чистых углеводов.
Лопатка натирается яблочным пюре с имбирём и соевым соусом и запекается до 75 °C, соус варится на соках со сливками. Гарнир — цветная капуста на сливочном масле. Восемь граммов чистых углеводов.
Говядина четыре часа на слабом огне с репой, брюквой и морковью. Девять граммов чистых углеводов.
Свиная лопатка в растирке с какао-крупкой шесть часов в мультиварке, к ней салат из тёртой репы на майонезе и домашний соус барбекю без сахара. Девять граммов чистых углеводов.
