В Португалии такой салат подают в каждой приморской таверне. Он прост до предела: осьминог, перец, зелень, масло и уксус.
Осьминога берут уже отварного, и это сильно упрощает дело. Главное нарезать его не слишком тонко.
Салату нужно постоять в холоде минимум пятнадцать минут. За это время овощи отдают сок, и всё становится цельным.

