Это блюдо целиком про разделку. Час уходит на то, чтобы снять мясо с ножек и тушки и вычистить панцири. Честнее сказать об этом сразу, чем обещать «просто и быстро».
Начинка холодная: крабовое мясо, креветки, помидоры без семян, базилик, зелёный лук и крупно нарубленный обжаренный фундук. Готовить её не нужно.
Масло фундука усиливает ореховую линию. Если его нет, берите оливковое — вкус станет проще, но блюдо не развалится.

