Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Капусту растирают руками прямо в заправке. Это механически размягчает лист и втирает маринад — без этого салат останется жёстким.
Подавать можно сразу, но час в заправке делает его заметно лучше.
В любой пиццерии Швеции этот салат приносят к заказу по умолчанию: он уравновешивает тяжёлую пиццу.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Филе белой рыбы под томатной пастой с чесноком и моцареллой плюс капустный салат на оливковом масле. Полчаса на ужин для четверых.
Красный лук карамелизуется в сливочном масле с красным винным уксусом, брюссельская капуста обжаривается до аль денте в той же сковороде. Восемь граммов чистых углеводов.
Нашинкованная капуста тушится в сливочном масле с палочкой корицы, красным уксусом и апельсиновым соком, в конце — цедра и укроп. Десять граммов чистых углеводов.
Капуста запекается брусочками под натёртым сливочным маслом пятнадцать минут, затем засыпается моцареллой и доходит ещё пятнадцать-двадцать. Девять граммов чистых углеводов.
