Тыква-спагетти так называется не для красоты: запечённая мякоть сама расходится на длинные волокна, если провести по ней вилкой. Выскабливать её не нужно — блюдо подаётся прямо в половинках.
Соус варится в сковороде вместе с фаршем: сливки, сливочный сыр, пармезан и две трети моцареллы. Остальная моцарелла уходит на верх под гриль.
Если тыкву-спагетти найти не удалось, берите цукини-лапшу. Она даёт меньше объёма, но соус держит так же.

