Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Шпинат бланширую тридцать-сорок секунд и сразу в холодную воду. Без этого пюре выходит защитного цвета вместо яркого зелёного.
Лук с помидором тоже идут в блендер. В саагвале не должно быть кусков — только гладкий соус.
Курица маринуется двадцать минут в специях с гхи. Это немного, но заметно: специи прилипают к мясу, а не остаются в соусе.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Куриные голени тушатся в пасте из обжаренного лука с греческим йогуртом, с целыми специями и гарам масалой. Три грамма чистых углеводов.
Бёдра в травах, грибы с чесноком и сливочный соус с пармезаном в одной сковороде. Шесть граммов чистых углеводов.
Парсийская закуска: куриные бёдра маринуются в специях, обваливаются в псиллиуме и яйце и жарятся до золотистой корочки. Подача с чатни из кинзы и мяты. Три грамма чистых углеводов.
Бёдра тушатся с помидорами и целым набором специй, в конце добавляется йогурт. Густая подлива, имбирь соломкой и много кинзы.
