Половина кунжутного масла идёт на запекание, половина в соус. Так его аромат не выгорает весь в духовке.
Соус льётся на уже готовое блюдо. Запечённый вместе с курицей, он потерял бы и остроту, и свежесть.
Капустный рис готовлю, пока противень в духовке. Два процесса сходятся к одному времени.

