Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Это не запекание, а подсушивание: сто двадцать градусов и около двух часов. На высоком жару чипсы сгорят, оставшись мягкими внутри.
Ломтики солят и дают постоять десять минут, затем промокают полотенцем. Без этого влага не уйдёт.
Если через час чипсы ещё не хрустят, температуру убавляют до 75 °C и сушат дальше.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Отжатый цукини смешивается со взбитыми яйцами, миндальной мукой, кунжутом и псиллиумом, лепёшки печутся пятнадцать-двадцать минут. Четыре порции по девять граммов чистых углеводов.
Кружки цукини солятся, отжимаются и обжариваются в кокосовом масле при 180 °C до золотистого цвета, сверху смесь специй. Два грамма чистых углеводов.
Ломтики салями запекаются под горкой тёртого пармезана с паприкой до пузырей. Четыре порции по одному грамму чистых углеводов.
Корж из отжатого цукини с сыром и яйцом, сверху томатный соус, моцарелла, пепперони и оливки. Девять граммов чистых углеводов.
