Опубликовано: 12 октября 2026 г.
5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Капусту готовят в закрытом конверте из фольги с четвертью стакана воды — получается пар, и соцветия доходят до состояния варёной картошки.
Бекон идёт на гриль одновременно, на отдельной сковороде с бортиком, чтобы жир не капал на угли.
Салату нужно несколько часов в холодильнике. Тёплым он заметно хуже — это тот случай, когда ожидание меняет вкус.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Запечённая цветная капуста под соусом из четырёх сыров с чесноком и беконом. Шесть порций, десять граммов чистых углеводов.
Цветная капуста варится в курином бульоне и пробивается со сливочным сыром, дижонской горчицей и маслом, сверху панчетта с орехами пекан и паприкой. Шесть граммов чистых углеводов.
Соцветия цветной капусты запекаются под тонкими ломтиками сливочного масла двадцать минут на верхней полке. Семь граммов чистых углеводов.
Сырая цветная капуста тонко шинкуется и заправляется сметаной с майонезом, дижонской горчицей и семенами фенхеля. Десять минут, пять граммов чистых углеводов.
