Иногда яйца приедаются или их просто нельзя. Тофу в этом рецепте берёт их роль: кубики обжариваются и по текстуре напоминают яичную болтушку.
Индейка со смесью специй даёт основной вкус, перец и лук сладость. Авокадо и сметана добавляют жир.
В порции 39 г белка и 8 г чистых углеводов. Для завтрака без единого яйца это хороший расклад.

