Рёбра барбекю с салатом из цукини

Name: Рёбра барбекю с салатом из цукини
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: Оливковое масло — 3 ст. ложка; Томатная паста — 1 ст. ложка; Лук репчатый белый — 0.5 шт; Чили молотый — 1 ст. ложка; Чесночный порошок — 2 ч. ложка; Семена фенхеля — 2 ч. ложка; Зира молотая — 1 ч. ложка; Кайенский перец — 0.5 ч. ложка; Соль — 3 ч. ложка; Помидоры в собственном соку — 2 стакан; Яблочный уксус — 2 ст. ложка; Свиные рёбра — 1350 г; Цукини — 675 г; Сливочное масло — 1 ст. ложка; Сельдерей — 84 г; Зелёный лук — 56 г; Майонез — 0.5 стакан; Зелёный лук — 2 ст. ложка; Горчица дижонская — 0.5 ст. ложка; Чёрный перец

Мария Мурашова · дипломированный нутрициолог

Опубликовано: 12 октября 2026 г.

В меру Рецепт Марии

7 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.

7 г

чистых углеводов на порцию

35%

дневного лимита (20 г)

380 мин

всего времени

порций в рецепте

Соус барбекю здесь домашний: томатная паста, лук, помидоры, яблочный уксус, фенхель и чили. В магазинном сахар стоит первым или вторым ингредиентом.

Половина соуса идёт в мультиварку с рёбрами, вторая — на стол. Так мясо пропитывается, а подача остаётся яркой.

После мультиварки рёбра обязательно идут под гриль на пятнадцать минут. Без этого они мягкие, но без корочки.

Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.

🔒 Продолжение для подписчиков

Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.