Опубликовано: 12 октября 2026 г.
5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Авголемоно — греческий суп, который густеет от яиц с лимоном. Муки в нём нет изначально, поэтому на кето он переводится почти без изменений: рис заменяет цветная капуста.
Яйца нельзя вливать прямо в горячий суп — они свернутся хлопьями. Их сначала взбивают с лимонным соком и разводят чашкой горячего бульона, и только потом вмешивают в кастрюлю.
После этого суп нельзя доводить до кипения. Только прогреть до лёгкого загустения.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Куриные бёдра тушатся в скороварке с тыквенным пюре, сельдереем, тимьяном и зелёными оливками, подача на рисе из цветной капусты. Десять граммов чистых углеводов.
Бёдра с сельдереем и луком, бульон загущается пюре из цветной капусты. Десять граммов чистых углеводов.
Куриные бёдра и копчёная свиная рулька тушатся час с тыквенным пюре, редисом и цветной капустой вместо картофеля. Семь граммов чистых углеводов.
Бёдра обжариваются кожей вниз и доходят в духовке, соус — масло с лимоном и каперсами. Три грамма чистых углеводов.
