Мария МурашоваКето · Мурашова
Бесплатно

Открытый омлет с ветчиной и сыром

Опубликовано: 8 октября 2026 г.

Подходит Рецепт Марии

2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.

2 г
чистых углеводов на порцию
10%
дневного лимита (20 г)
10 мин
всего времени
1
порций в рецепте

Самый простой завтрак в этой подборке и, пожалуй, самый частый у меня в будни.

Яйца не сворачиваются, а остаются открытыми: сверху кладётся зелень, ветчина и сыр, и всё это доходит под крышкой.

В порции 34 г белка и всего 2 г чистых углеводов. Для тех, кто считает углеводы строго, это идеальный вариант.

Ингредиенты

Порций:
  • Яйца· крупные2 шт
  • Соль· по вкусу—
  • Чёрный перец· по вкусу—
  • Сливочное масло0,5 ст. ложка
  • Укроп свежий· петрушки или кинзы, крупно нарезанных0,25 стакан
  • Ветчина копчёная, нарезка· или индейка, крупно нарезанных98 г
  • Сыр чеддер· тёртый21 г
  • Острый соус· или щепотка хлопьев чили, по желанию0,25 ч. ложка

Как готовить

  1. Разбейте яйца в миску, посолите, поперчите и взбейте до однородности.
  2. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
  3. Влейте яйца и помешивайте лопаткой минуту, собирая их к центру.
  4. Разровняйте массу по дну и дайте ей схватиться ещё минуту. Дырок оставаться не должно.
  5. Посыпьте омлет зеленью, выложите ветчину и тёртый чеддер.
  6. Накройте крышкой и держите 2 минуты, пока сыр не расплавится.
  7. Подавайте как есть или с острым соусом.
Открытый омлет с ветчиной и сыром — готовое блюдо
Пищевая ценность на порцию
Калории: 385
Белки: 34 г
Жиры: 26 г
Углеводы (чистые): 2 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.

Читайте также