Опубликовано: 12 октября 2026 г.
9 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Йогуртовый маринад работает иначе, чем кислотный: он размягчает мясо мягко и не делает поверхность рыхлой. Десяти минут достаточно, ночь в холодильнике даст больше вкуса.
Свёкла здесь сырая и нарезана тонко, как бумага. На мандолине это выходит за минуту, ножом — долго и неровно.
Готовность курицы проверяют термометром: 72 °C внутри. Бёдра прощают лишнюю минуту, но не пять.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Бёдра с перцем и шалотом в семи специях, двадцать минут в аэрофритюрнице. Соус — йогурт с огурцом и мятой.
Бёдра с итальянскими травами из духовки, рис из цветной капусты с куркумой и холодный соус из шпината с йогуртом. Ужин на двоих.
Бёдра в лимонно-ореганном маринаде с перцем и луком, сверху фета и оливки. Соус из йогурта с чесноком.
Бёдра маринуются в хариссе с оливковым маслом и запекаются с красным луком. Соус — сметана с лаймом и кинзой.
