Всё делается в одной сковороде: сначала овощи до золотистого цвета, потом сыр со сметаной прямо к ним.
Соус не варят отдельно — пармезан плавится в горячей сметане за минуту и обволакивает овощи сам.
Девять граммов чистых углеводов на порцию. Больше всего даёт порей, и если нужно урезать — урезайте его.

