Опубликовано: 12 октября 2026 г.
11 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Сливки с пармезаном дают здесь ту же текстуру, которую в настоящем ризотто создаёт крахмал риса. Цветная капуста остаётся зернистой и работает вместо арборио.
Лимонный сок и луковый порошок идут в сливки до капусты. Это важно: добавленный в конце лимон свернёт уже готовый соус.
Козий сыр и пекан кладут на тарелку, а не в сковороду. В горячем ризотто сыр растворится и перестанет читаться.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Лосось в лимонном масле из духовки, капустный рис с куркумой и холодный соус из шпината с йогуртом. Полчаса на ужин для двоих.
Капустная крошка обжаривается с грибами, шпинатом и пармезаном, сверху куриная грудка ломтиками. Ризотто без риса.
Бёдра с итальянскими травами из духовки, рис из цветной капусты с куркумой и холодный соус из шпината с йогуртом. Ужин на двоих.
Бёдра в сливочном соусе с пармезаном и вялеными томатами, вместо пасты — обжаренная капуста. Семь граммов чистых углеводов.
